Foto: z veřejných zdrojů
Nápoj obsahuje antioxidanty, které podporují činnost srdce, snižují záněty a zlepšují náladu.
Horká čokoláda nejen zahřeje, ale může být i zdravá. Nápoj obsahuje antioxidanty, které podporují činnost srdce, snižují záněty a zlepšují náladu. Uvádí to webová stránka Health.
Dobré pro zdraví srdce
Pokud si připravíte horkou čokoládu z hořké čokolády nebo neslazeného kakaového prášku, může být prospěšná pro zdraví srdce a cév.
Časopis Nutrients uvádí, že kakao je bohaté na účinné přírodní sloučeniny zvané flavonoidy, které mají antioxidační a protizánětlivé účinky. Tyto sloučeniny pomáhají uvolňovat a rozšiřovat cévy, zlepšovat krevní oběh a regulovat krevní tlak.
Kakao nebo hořká čokoláda mohou být zvláště prospěšné pro lidi s metabolickými poruchami, jako je cukrovka nebo obezita.
Konzumace kakaa je spojena s malým, ale významným snížením:
- celkového cholesterolu
- hladina cukru v krvi
- krevní tlak
Zvyšuje příjem minerálů
Hořká čokoláda a horká čokoláda obsahují několik důležitých minerálů, které tělo potřebuje k udržení základních procesů, včetně:
- hořčík – pro udržení funkce svalů a nervů
- železo – používá se k tvorbě bílkovin, které přenášejí kyslík v krvi.
- draslík – pro udržení funkce svalů a přesun živin do buněk.
- fosfor – posiluje kosti a pomáhá buňkám využívat energii.
- zinek – důležitý pro udržení imunitního systému
Zlepšení nálady
Na webových stránkách Frontiersin se uvádí, že popíjení teplé horké čokolády může zlepšit náladu díky přírodním sloučeninám obsaženým v kakau. Patří mezi ně např:
- teobromin, mírný stimulant, který působí podobně jako kofein.
- fenyletylamin – může vyvolat uvolňování endorfinů, které navozují dobrou náladu.
- tryptofan – podporuje tvorbu serotoninu a pomáhá vám cítit se klidně a vyrovnaně.
Vyrovnaná hladina cukru v krvi
Kakaový prášek a směsi horké čokolády obvykle obsahují asi 1-2 g vlákniny na porci. Ta může pomoci chránit před prudkými výkyvy hladiny cukru v krvi.
Kakaové flavonoidy mohou pomoci zlepšit využití inzulínu v těle a snížit hladinu cukru v krvi nalačno.
Jak udělat horkou čokoládu zdravější
Horká čokoláda není vždy výživná. Její příprava určitými způsoby však může maximalizovat její zdravotní přínos:
- Vyberte si kvalitní hořkou čokoládu – hledejte neslazený kakaový prášek nebo hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa, abyste získali co nejvíce flavonoidů a antioxidantů.
- Omezte přidaný cukr – místo rafinovaného cukru nebo ochucených sirupů používejte malé množství přírodních sladidel.
- zvolte výživný tekutý základ – nízkotučné mléko nebo rostlinné varianty, jako je mandlové, ovesné nebo sójové mléko.
- zdravé přísady – zkuste do šálku horkého kakaa přidat špetku skořice nebo muškátového oříšku pro extra antioxidanty a chuť.
